業務用梅干

梅一輪

小田原産「十郎」の完熟梅を昔ながらの製法で梅干にして、2~3年間ねかせました。たっぷりとした果肉の大粒を選び、一粒一粒ていねいに個包装しました。ご贈答品として大変ご好評いただいております。

再販用の容器:

バラ、6個入り、

9個入り、16個り入り

 

業務用の容器:

-

原材料 

梅 ・ 塩 ( 国産 ・ 無添加 )

塩分 約18%
賞味期限  12ヶ月
保存方法 常温保存      

三年漬梅干

三年漬梅干は、塩のみで漬けた樹上完熟の梅を盛夏に3日3晩天日干しし、その後、蔵で三年程ねかせることにより適度に塩かどが取れ、塩味と酸味の絶妙なバランスが醸し出されます。また、上質な天然素材だけを使用しているからこそ、じっくりと熟成し最高の味と香りを保つ梅干ができるのです。

再販用の容器:

120gカップ

 

業務用の容器:

1kgポリ、2kgポリ、5kgポリ

原材料 

梅 ・ 塩 ( 国産 ・ 無添加 )

塩分 約18%
賞味期限  12ヶ月
保存方法 常温保存      

曽我の十郎梅

小田原の曽我梅林を代表する銘梅「十郎」。塩だけで漬け込み、天日干ししました。果肉がやわらかく、種離れがよいのが特徴です。

再販用の容器:

110gカップ

 

業務用の容器:

1kgポリ、2kgポリ、5kgポリ

原材料 

梅 ・ 塩 ( 国産 ・ 無添加 )

塩分 約20%
賞味期限  12ヶ月
保存方法 常温保存      

花梅

粒がきれいにそろった小梅を、ふっくらとやわらかく仕上げました。昔ながらの製法を用いておりますので塩分は高めですが、サイズが小さく食べやすいため、近年、小梅干は人気の商品になっています。

再販用の容器:

120gカップ

 

業務用の容器:

1kgポリ、2kgポリ、5kgポリ

原材料 

梅 ・ 塩 ( 国産 ・ 無添加 )

塩分 約20%
賞味期限  12ヶ月
保存方法 常温保存      

紅梅

着色料を一切使わずに、国産の赤じそだけで鮮やかな紅色に染め上げました。しその風味が豊かな梅干です。

再販用の容器:

120gカップ

 

業務用の容器:

1kgポリ、2kgポリ、5kgポリ

原材料 

梅 ・ 塩・しそ梅酢( 国産 ・ 無添加 )

塩分 約22%
賞味期限  6ヶ月
保存方法 冷暗所にて保存      

小町梅

ふっくらと柔らかな小梅を、国産の赤じそだけで染めた、風味豊かな小梅干です。花梅同様、食べやすい小梅干は人気があります。

再販用の容器:

120gカップ

 

業務用の容器:

1kgポリ、2kgポリ、5kgポリ

原材料 

梅 ・ 塩・しそ梅酢( 国産 ・ 無添加 )

塩分 約22%
賞味期限  6ヶ月
保存方法 冷暗所にて保存      

梅八珍

塩味・酸味をおさえ、しその葉や鰹節を加えまぶしてあります。風味がよく食がすすむ、 毎日の食卓にかかせない一品です。

再販用の容器:

125gカップ

 

業務用の容器:

1kgポリ、2kgポリ、5kgポリ

原材料 

梅( 国産 )・塩・しそ・鰹節・砂糖・みりん・酒精・鰹エキス・調味料(アミノ酸等)

塩分 約17%
賞味期限  6ヶ月
保存方法 冷暗所にて保存      

はちみつ梅干

減塩梅干をハチミツで漬け込み、フルーティに仕上げた梅干です。そのままでも、少し冷やしても、お茶請けとして美味しく召し上がっていただけます。

再販用の容器:

120gカップ

 

業務用の容器:

1kgポリ、2kgポリ、5kgポリ

原材料 

梅( 国産 )・食塩・はちみつ・還元水飴・砂糖・酒精・調味料(アミノ酸等)・甘味料(ステビア)・V.B1

塩分 約8%
賞味期限  4ヶ月
保存方法 冷暗所にて保存      

うす塩梅干

塩分をおさえ、酸味を活かした梅干です。

しょっぱすぎるのは苦手という方や塩分が気なる方におすすめです。

塩分をひかえた小梅干「うす塩花梅」もございます。(写真左)

再販用の容器:

125gカップ

 

業務用の容器:

1kgポリ、2kgポリ、5kgポリ

原材料 

梅( 国産 )・食塩・還元水飴・醸造酢・

大豆蛋白加水分解物・酸味料・

V.B1 

塩分 約8%
賞味期限  4ヶ月
保存方法 冷暗所にて保存      

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